مکانیسم دستگاه پرکن مایعات بر اساس غلظت مایعات مشخص می‌شود؛ در واقع هر مایع با هر درجه از غلظت توسط یکی از انواع دستگاه های پرکن مایعات به شکل سیلندر پیستونی، پمپ یا ثقلی پر می‌شود. بنابراین طبیعی است که نمی توان برای همه مایعات از یک مکانیسم مشترک استفاده کرد.
به طور کلی انواع دستگاه پرکن مایعات بر اساس مکانیسم به این سه دسته تقسیم می‌شود:
- سیستم پمپی: دستگاه های پمپی پرکن مایعات، به دلیل نحوه پمپاژ، دقت چندانی ندارد. با این حال برای انواع مایعات بسیار غلیظ با ویسکوزیته بالا قابل استفاده است.
- سیستم ثقلی: این سیستم برای مایعات با غلظت کم و ویسکوزیته پایین استفاده می‌شود. از مزایای این روش می توان به قیمت ارزان و مقرون به صرفه آن اشاره کرد. این سیستم برای مواد پرکف، غلیظ و نیمه غلیظ کاربرد ندارد.
- سیستم سیلندر پیستونی: بهترین روش برای پر کردن مایعات غلیظ سیستم سیلندر پیستونی به شمار می‌رود؛ چرا که دقت بالا و درصد خطای بسیار کمی دارد. علاوه بر آن، این سیستم به پمپ های مخصوص مایع مجهز است که عملیات پر کردن ظروف را با دقت خاصی انجام می‌دهد. فرایندهای مکش و تزریق مایعات در این سیستم توسط جک بادی انجام می شود. دستگاه های پرکن اتوماتیک از همین مکانیزم برای پر کردن مایعات استفاده می‌کنند.
