نحوه نگهداری شیرهای استریلیزه و پاستوریزه
دکتر سعیده اسمعیلی عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه با اشاره به شرایط نگهداری شیر گفت: شیر خام به شدت مستعد فاسد شدن است و از بین بردن میکروبهای بیماریزا سبب سالم سازی و افزایش زمان ماندگاری شیر میشود. بین پنج تا هفت روز بسته به شرایط حمل و نقل و توزیع میتوان شیر پاستوریزه…