گوشت یک محصول پروتئینی پر طرفدار هست که در اقتصاد، فرهنگ و پزشکی بسیار باارزش بوده و برای مصرف و تولید آن اندازه‌هایی در نظر گرفته شده‌است. گوشت بیشتر از آب، پروتئین و چربی ساخته شده‌است. بیشتر آن را به روش‌های گوناگون پخت و پز آماده کرده و سپس مصرف می‌کنند. گوشت در انواع مختلف…
دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور افزود: باید توجه داشت که از یک لاشه بخشی مانند قلوگاه را 250 هزار تومان و گردن را 277 هزار تومان یعنی زیر قیمت خرید بفروش می‌رسانیم. در این شرایط تولیدکننده برای جبران این زیان مجبور به افزایش قیمت گردن و ران است.وی گفت: شرایط تولیدکنندگان با…
مدیرکل بازرسی وزارت جهاد کشاورزی اظهار داشت: بخش کوچکی از این گوشت وارداتی روز پنجشنبه در میادین میوه و تره‌بار تهران توزیع شد و بخش دیگر هم آماده می‌شود که به مرور به بازار عرضه شود.به گفته وی، این گوشت‌ها در سردخانه‌های کشور به صورت شقه هستند و قرار است پروتکل‌های بهداشتی در باره آنها…
مدیر توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی خوزستان گفت: هدف از ممنوعیت صادرات دام زنده از خوزستان جلوگیری از افزایش بهای گوشت قرمز و تنظیم بازار است زیرا در هفته‌های اخیر شاهد افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار هستیم.نژادزاده عنوان کرد: سهمیه صادرات دام زنده از گمرکات و بنادر خوزستان تکمیل شده و انتظار نمی‌رود تا…
رییس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون گفت: سیستم معیوب توزیع و حضور مافیا و دلال ها قیمت گوشت قرمز را برای مصرف کننده افزایش داده است. در پاسخ به پرسش مهر مبنی بر اینکه آیا با صادرات خوراک دام، طیور و آبزیان و سود حاصل شده از این بستر، تولیدکننده می‌تواند این اقلام…